AITA

Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare


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Soci sostenitori

Ragione sociale :
Amalattea S.p.A.

Indirizzo :
Via Casilina, 1670 - 00133 Roma

Telefono : 06/2031225 r.a.
Fax : 06/20329007

E-mail : info@amalattea.it
Pagina Web : http://www.amalattea.com

Settore merceologico
Costruttivamente scontratasi con i pregiudizi del mercato nei confronti del settore caprino, Amalattea ha superato i vecchi concetti che relegavano la capra ad un ruolo marginale ed ha rivitalizzato intorno ad essa la cultura caprina e tradizioni gastronomiche di antichissima origine. In principio era “solo” latte di capra. L’unico, veramente per tutti. La volontà dei consumatori ha spinto Amalattea a creare nuovi prodotti, tutti rigorosamente adatti agli intolleranti al latte vaccino. Sono arrivati i formaggi, poi è stata la volta di altri nuovi prodotti, unici sul mercato: ricotte, yogurt, gelati e biscotti. Con grande impegno Amalattea è riuscita a sviluppare dal 1998, sua data di nascita, un mercato dei prodotti lattiero caseari di capra all'inizio inesistente. Oggi, la Amalattea SpA è capofila di un grande Gruppo che, con molte sinergie, ha saputo trovare la strada dello sviluppo e la capacità di unire le forze nella realizzazione del primo Polo Caprino Italiano, che oggi porta avanti progetti di una nuova caprino-cultura e campagne di promozione del prodotto di capra Made in Italy non solo a livello nazionale ma anche europeo ed extra-europeo.

 

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